匠心筑梦启新程 技能建功谱华章 | 2025年随州市“匠心杯”劳动和技能竞赛示范性项目集锦⑮

全市市场监管系统食品安全快速检测技能竞赛

      随州市市场监管局精心组织为期两天的食品安全快速检测技能竞赛培训班，以“训赛结合”模式夯实选手专业基础。培训阶段紧扣食品安全监管新形势与新要求，专家围绕农药残留、兽药残留等重点检测项目，系统讲解快检原理、操作流程及注意事项等核心理论知识；实操环节中，学员分组实操演练，完整覆盖样品采集、试剂添加、仪器操作至结果判读的全流程。

      竞赛环节采用“笔试+实操”双线考核模式，全方位检验选手综合专业能力：笔试聚焦食品安全法律法规与快检专业知识储备，实操选取多项核心检测项目，重点考查操作技能规范性、检测速度及结果准确性。裁判组严格从操作流程规范、检测效率、结果精准度等维度进行综合量化评分，确保赛事公平公正、考评科学严谨，为锻造高素质食品安全检测队伍筑牢根基。