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芒种:田家少闲月,五月人倍忙

2022-6-6 09:11| 发布者: 宁宁| 查看: 1495| 评论: 0|来自: 湖北日报

湖北日报全媒记者 王晶 通讯员 竺佳怡

6月6日,是芒种节气。“时雨及芒种,四野皆插秧”,陆游的诗句点明了芒种时节最有代表性的劳动场景。芒种,二十四节气中的第九个节气,是“有芒之谷类作物可种”的意思。这个时节气温显著升高、雨量充沛、空气湿度大,民谚“芒种不种,再种无用”,说明农事耕种以“芒种”这节气为界,过此之后种植成活率就越来越低。芒种是一个耕种忙碌的节气,民间也称其为“忙种”。这个时节,正是南方种稻与北方收麦之时。

白居易在《观刈麦》诗里写“田家少闲月,五月人倍忙。夜来南风起,小麦覆陇黄。妇姑荷箪食,童稚携壶浆,相随饷田去,丁壮在南冈。足蒸暑土气,背灼炎天光,力尽不知热,但惜夏日长。”诗人笔下,芒种农事的繁忙历历在目。曹雪芹在《红楼梦》里也有对芒种的描写,书中二十七回《滴翠亭杨妃戏彩蝶 埋香冢飞燕泣残红》,描述了芒种节大观园众女儿打扮得花枝招展,祭饯花神的情节。除了农忙,芒种还送花神吗?

6月2日,湖北日报全媒记者来到湖北省图书馆古籍与地方文献部,潘玲博士为我们介绍芒种的民俗。

“曹雪芹在《红楼梦》里所提到的芒种节祭饯花神的风俗,在相关古籍里是没有查到的。其实脂批对此有点评:‘饯花辰不论典与不典,只取其韵致生趣耳’。尽管曹雪芹笔下的‘芒种’风俗是杜撰的,但也不是凭空而来。当代学者邓云乡先生在其《红楼风俗谭》中就明确指出,‘曹雪芹用移花接木的手法,把江南的花朝节、迎接花神的风俗,装点在大观园芒种节这一天。’曹公此时是在以乐写哀。”

潘玲介绍,曹雪芹“创造”芒种送花神的灵感之处花朝节不仅江南有,湖北也有。省图馆藏的光绪八年刻本《黄冈县志》里,我们看到“二月十五日曰花朝,民家多以是日嫁娶”的记载,“说明这是个吉利的日子。” 潘玲介绍,鄂东地区的乡村小调“树发芽,草返青,花朝赶集去相亲。吃面馍,切蒸糕,米粑油馃尝个够。买副犁,买把镰,逛过庙会好下田”,展示了花朝节的风物人情。

艺术源于生活,芒种真实的风俗,四大名著中《三国演义》也有涉及,“青梅煮酒论英雄”的情节,就是发生在芒种时节的故事。潘玲介绍,芒种时节,梅子成熟,但“青梅煮酒”并不是把青梅放在酒煮着喝。“煮酒”是以酿造方法命名的一类酒,青梅则为佐饮之果。“青梅煮酒”是吃着梅子,喝着酒。苏轼在《赠岭上梅》诗中说过:“不趁青梅尝煮酒,要看细雨熟黄梅 。”晏殊在《诉衷情》词中也提到:“青梅煮酒斗时新,天气欲残春。”

梅子酸涩,并不合适直接吃,民间有各种制梅的方法:腌渍、泡酒等。芒种农事繁忙,娱乐活动较少,吃梅子算是一桩快乐的小事。陆游在《山家暮春》中说到过:“苦笋先调酱,青梅小蘸盐。佳时幸无事,酒尽更须添。”对于陆游,青梅蘸着盐配酒吃,算是小确幸。

 

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